Microgreens 4er-Set Balsam

Set mit Grünkohl, Salat-Mix, Rotkohl und Radieschen

^{Das Mikrogrün-Set Balsam unterstützt einen gesunden Stoffwechsel und die Verdauung}

Eine ballaststoffreiche Ernährung wirkt sich positiv auf die Darmflora aus. In Microgreens konnten über 400 Stoffe festgestellt werden, die gut für unsere Darmflora sind. Ganz besonders mögen unsere nützlichen Darmbakterien, mit denen wir in Symbiose leben, ballaststoffreiche Microgreens.

Eine gute Wahl dafür ist zum Beispiel die Mungobohne aus dem Salat-Mix. Im Salat-Mix findet sich auch der Daikon Rettich, der seinen scharfen Geschmack den enthaltenen Senfölen verdankt. Diese töten nachweislich Krankheitserreger wie Bakterien und Viren ab und spielen damit für ein starkes Immunsystem und eine gesunde Verdauung eine wichtige Rolle.

Flavonoide (Pflanzenfarbstoffe) tragen zur Vermehrung nützlicher Bakterien wie der Milchsäurebakterien im Darm bei. Grünkohl enthält neben anderen wertvollen Inhaltsstoffen, auch viel Flavonoide.
Radieschen und Rotkohl enthalten organische Schwefelverbindungen, die schädliche Darmkeime bekämpfen und Gifte binden können.