• Fenchel-Microgreens, in Erde angezogen
  • Fenchel-Microgreens in Schale
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Supergrün

Bio Fenchel

Bio Fenchel

€5,50 EUR
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Süß und lakritzartig.

Reich an Vitamin C, E, und K.

Geschmaksprofil

Fenchel-Microgreens sind ein absoluter Genuss für die tägliche Ernährung. Sie schmecken etwas milder als ihre ausgewachsenen Pendants, haben eine intensive anisartige Süße und sind leicht pfeffrig.

Gesundheitliche Vorteile

Fenchel wirkt beruhigend, verdauungsfördernd, krampflösend und immunfördernd. Dem zugrunde liegen seine ätherischen Öle und eine hohe Menge an Antioxidantien. Große Mengen an Vitamin A, C, E und K, sowie Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium machen ihn zu einer breitegefächerten Nährstoffquelle.

Rezeptideen

Fenchel verfeinert vor allem milde Gerichte und Saucen durch seine feine süße Note und passt hervorragend zu Sandwiches, Wraps und Salaten. Auch als lieblicher Kontrast zu Fisch oder kräftigen Geschmäckern zu empfehlen.

Lagerung

Microgreens schmecken am Besten, wenn du sie wenige Tage nach dem Erhalt verzehrst. Lass deine Microgreens in der mitgelieferten Erde stehen und ernte sie erst direkt vor dem Verzehr. So halten sich die Nährstoffe am längsten. Halte die Erde feucht, wenn es sich trocken anfühlt. Bereits abgeschnittene Microgreens solltest du im Kühlschrank lagern.

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