Bio Salat Mix

Geschmacksprofil

Die Daikon-Rettich- und Radieschen-Microgreens geben deiner Mahlzeit einen frischen scharfen Geschmackskick, der durch die milden und leicht nussigen Komponenten der Linsen und Mungbohnen ausbalanciert wird. Die Sprossen der Mungbohne sind irrtümlicherweise als „Sojasprossen“ bekannt. Die Keimlinge der Bohne ähneln dem Geschmack der Sprossen.

Gesundheitliche Vorteile

Der Salat-Mix besticht mit seiner Fülle an Protein und Ballaststoffen. Gerade die Mungbohnen und Linsen finden dadurch breite Verwendung in der veganen Küche und gelten bspw. In Indien als Grundnahrungsmittel. Die Radieschen und Rettich Keimlinge stecken voller Vitamine (A, B1, B3, C, K) und beinhalten Senföle, wodurch sie antibakteriell und antiviral wirken. Ein Immunbooster als Topping für deine Gerichte! Zu den Mineralstoffen im Salat-Mix zählen Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Schwefel und Phenole und, was sie zur idealen Ergänzung einer pflanzlichen Ernährung und Alternative für künstliche Nahrungsergänzungsmittel macht.

Rezeptideen

Der Salat-Mix passt hervorragend auf jeden Frühstückstisch. Die würzige Schärfe verleiht dem klassischen Frühstücksbrot einen frischen Kick, aber passt alternativ auch wunderbar zu deftigen Gerichten. Natürlich bildet er, wie der Name vermuten lässt, eine leckere und gesunde Komponente in jedem bunten Salat.